なすのお料理

昨日、患者さんからなすをいただきました。
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立派ななすです、おうちで作られたそうです。

教えていただいたレシピで作ってみました!
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豚バラで巻いて焼き、ポン酢でさっぱりといただきました。なす、とても柔らかくて美味しかったです!

なすにはポリフェノールが含まれていて、抗酸化作用があり、豚肉には疲労回復効果があるといわれています。

最近、疲れが取れにくくなった私にとって、ぴったりなメニューです…

患者さんに感謝です、ありがとうございます😊


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